생식과 선식의 차이, 임산부는 무엇을 선택해야 할까?
임신 중 건강한 식단은 엄마와 태아의 건강에 큰 영향을 미칩니다. 특히 간편하게 영양을 보충할 수 있는 식품으로 생식과 선식이 주목받고 있는데, 이 두 가지는 비슷해 보이지만 성분과 제조 과정에서 뚜렷한 차이가 있습니다. 임산부가 섭취하기 적합한 선택지를 결정하기 위해서는 각 제품의 특징과 영양소를 정확히 이해하는 것이 중요합니다. 이 글에서는 생식과 선식의 차이점을 분석하고, 임산부가 어떤 기준으로 선택해야 하는지 자세히 알아봅니다.
생식과 선식의 차이
생식이란 무엇인가?
생식은 가공되지 않은 생(生) 상태의 곡물, 채소, 과일, 견과류 등을 갈아서 만든 식품입니다. 열을 가하지 않고 자연 상태를 유지한 것이 특징이며, 원재료의 영양소가 파괴되지 않도록 제작됩니다.
- 장점
- 비타민, 미네랄, 효소 등 자연 영양소를 최대한 보존합니다.
- 생식 섭취는 소화와 대사 과정에 도움을 줄 수 있습니다.
- 자연 식단을 지향하는 사람들에게 적합합니다.
- 단점
- 원재료의 생 상태로 인해 위생 문제가 발생할 가능성이 있습니다.
- 차가운 성질을 가진 식품이 많아 속이 약하거나 찬 음식을 피해야 하는 사람들에게 부적합할 수 있습니다.
선식이란 무엇인가?
선식은 곡물, 콩류, 견과류 등을 볶거나 익힌 상태로 가공한 뒤 갈아서 만든 식품입니다. 선식은 열처리 과정을 거치기 때문에 소화가 더 용이하고, 생식보다 안정적인 제품으로 평가받습니다.
- 장점
- 열처리를 통해 원재료의 위생 상태가 개선됩니다.
- 소화가 잘되며 속이 편안한 상태를 유지합니다.
- 임산부와 같이 소화력이 약한 사람에게 적합합니다.
- 단점
- 일부 열에 약한 영양소(비타민 C 등)가 소실될 수 있습니다.
- 생식에 비해 효소와 같은 생리활성 성분이 감소합니다.
생식과 선식, 임산부에게는 어떤 선택이 좋을까?
임산부는 태아와 자신의 건강을 위해 식품을 선택할 때 다음 요소를 고려해야 합니다.
생식 섭취 시 주의점
- 생식은 효소와 비타민이 풍부하지만, 임산부에게는 다음과 같은 단점이 있을 수 있습니다.
- 원재료가 생 상태로 제공되기 때문에 위생 관리가 미흡한 경우 식중독 위험이 있습니다.
- 차가운 성질의 식품이 많아 소화가 어려울 수 있습니다.
- 임산부가 생식을 섭취하려면 반드시 신뢰할 수 있는 제조사에서 제공하는 제품을 선택하고, 제품의 유통기한과 보관 상태를 철저히 확인해야 합니다.
선식이 더 적합한 이유
- 선식은 열처리 과정을 거쳐 원재료의 미생물을 제거하므로 임산부가 보다 안전하게 섭취할 수 있습니다.
- 소화가 용이하고 따뜻한 성질을 가진 재료가 포함되어 있어 속을 편안하게 유지할 수 있습니다.
- 선식의 곡물 성분은 임신 중 필요한 복합 탄수화물과 단백질 공급원으로 작용합니다.
생식과 선식의 영양 비교
| 영양소 | 생식 | 선식 |
|---|---|---|
| 비타민 | 자연 비타민 풍부 | 일부 비타민 소실 가능 |
| 효소 | 풍부 | 열처리로 감소 |
| 소화 용이성 | 다소 어려울 수 있음 | 열처리로 소화에 도움 |
| 위생 상태 | 미생물 노출 가능성 있음 | 안전성 강화 |
| 적합성 | 건강 상태가 양호한 사람에게 적합 | 소화가 약한 사람에게 적합 |
임산부를 위한 생식 및 선식 활용법
생식 활용 팁
- 믹스 형태로 섭취
생식을 우유, 두유 또는 따뜻한 물과 혼합하여 소화 부담을 줄이고 섭취합니다. - 소량 섭취 후 반응 확인
처음 생식을 섭취할 때는 소량으로 시작하여 몸의 반응을 확인합니다.
선식 활용 팁
- 간식으로 활용
선식을 따뜻한 우유와 섞어 아침 대용이나 간식으로 먹으면 에너지와 포만감을 제공합니다. - 태아 발달에 도움되는 재료 확인
단백질과 엽산이 풍부한 곡물 성분(귀리, 퀴노아 등)이 포함된 선식을 선택하세요.
임산부가 기억해야 할 영양소와 선식/생식 선택 기준
임신 중 필수 영양소
- 엽산: 태아의 신경관 발달에 필수.
- 철분: 빈혈 예방.
- 칼슘과 비타민 D: 뼈와 치아 형성에 도움.
- 단백질: 태아 성장과 조직 형성.
선택 기준
- 제품 성분 확인
원재료에 인공 첨가물이나 설탕이 과도하게 포함되지 않은 제품을 선택합니다. - 위생 및 제조 과정 검증
인증받은 제조사의 제품을 구매하고, 포장 상태와 유통기한을 확인합니다.
자주 묻는 질문 FAQ
Q1. 임산부는 생식과 선식을 모두 섭취할 수 있나요?
A1. 네, 하지만 생식은 위생 관리가 중요하므로 신중히 선택하고, 선식은 소화가 용이해 더 추천됩니다.
Q2. 생식이 더 건강한가요?
A2. 생식은 효소와 비타민이 풍부하지만, 임산부에게는 위생 문제와 소화 부담을 고려해야 합니다.
Q3. 임산부에게 적합한 선식 재료는 무엇인가요?
A3. 귀리, 현미, 검은콩, 아마씨, 호두 등이 포함된 선식이 좋습니다.
Q4. 생식과 선식은 어떻게 섭취하나요?
A4. 생식은 차가운 물이나 두유에 섞고, 선식은 따뜻한 물이나 우유와 혼합하여 섭취하면 좋습니다.
Q5. 선식의 열처리가 영양소를 많이 파괴하나요?
A5. 일부 영양소가 감소하지만, 여전히 섭취에 유익한 성분이 많습니다.
Q6. 하루 몇 번 섭취해야 하나요?
A6. 하루 1~2번 정도, 간식이나 식사 대용으로 적당량 섭취하세요.
Q7. 생식이나 선식은 언제 먹는 게 좋나요?
A7. 아침 식사 대용이나 에너지가 필요한 간식 시간에 섭취하면 효과적입니다.
Q8. 임산부가 피해야 할 생식 재료는 무엇인가요?
A8. 알레르기를 유발할 수 있는 견과류나 위생 상태가 불확실한 생 원료는 피하세요.
요즘 둘째 임신으로… 또 다시 임산부의 길을 걷고 있는 저의 일상이 평소와 같이 흘러가나 싶었는데요…
임신이 두번째라 그런지 몰라도 확실히 첫째때보다 더 빨리 배가 나오고 연년생이라 아직 몸조리도 다 끝나지 않았는데도 불구하고 다시 임신이라 그런가 몸이 더 잘 불어나는 느낌이 들었습니다.
살이 훅훅 찌는 느낌이 들긴 했는데 첫째때는 임신으로 산부인과 진료를 받으러 갈때마다 의사 선생님께 몸무게를 알려드려도 이렇게 살 찌면 안된다는 소리를 들은적이 없었는데 이번엔 눈에 띄게 몸무게가 훅훅 늘어나서 그런가 몸무게 관리를 하셔야 한다고 듣고난 뒤 관리를 위해 생식을 주문했답니다 하하..
내돈내산으로 구매를 한 것 입니다.
주문은 오전 일찍 해둬서 그런지 다음날 바로 도착했습니다.
생각보다 빠르게 도착되어서 아침대신 생식으로 빠르게 대체를 할 수 있었습니다.
맘카페 같은곳에서 보면 생식인데 10만원 넘는 가격에 판매하는걸 추천하는 글을 몇개 보긴 했는데 처음엔 혹했다가 너무나 비싼 느낌을 떨칠 수 없어서 직접 더 찾다가 발견한게 ‘웰리유 김수경의 동결건조 하루 생식’ 이였습니다.
생식을 사려고 생식을 검색해도 선식을 판매하고 있는 경우도 많더라고요 잘 보고 주문해야할듯 합니다.
일단 제가 주문한건 4주분으로 28포가 들어있습니다.
처음에 포장을 봤을때 내가 이걸 한끼대신 먹을 수 있을까 걱정했습니다.
뭔가 건강한 느낌이긴 하지만 맛은 없을 것 같은 기분이랄까 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 한포를 뜯어서 우유와 함께 먹고 있습니다.
생각보다 양이 작을듯한 느낌이였으나 딱 맞았고요
아침마다 배달되는 우유 하나와 이 하루생식 한포 그리고 꿀 약간을 섞어서 먹으니 딱 괜찮은 포만감이 듭니다.
그리고 소화가 천천히 되는 생식이라 그런진 몰라도 육아를 하면서 점심시간까지 견딜만 합니다.
아주 맛있게 잘 먹고 있어서 만족스럽습니다.
임신기간 중 뿐만 아니라 출산을 하고도 한동안 먹지 않을까 싶네요