대구 동성로 맛집 / 대구 종로 맛집 [꽃돼지식당]

 

 

 

안녕하세요옷-

오늘은 오랜만에 동성로에 다녀오면서 방문했던 맛집을 소개해볼까 합니다.

 

제가 이제 나이가 들기도 했고, 결혼도 했고 임신을 한 임산부 이다보니 

동성로에 잘 나가질 않고 놀시간도 체력도 없어졌는데 ㅠ_ㅠ 오랜만에 동성로를 다녀오니

젊은 사람들의 열기(?) 혈기(?) 기 같은걸 받아오니 기분이 좋더라고요 ㅋㅋ_ㅋ 

아주 늙은것도 아닌데 이런 기분이 드니 웃기네요 ㅋㅋㅋ

그래도 확실히 한살 한살 나이를 먹을때마다 다름이 확확 느껴지는듯 합니다.

 

여하튼, 오랜만에 남편과 함께 맛있는 저녁을 먹으러 대구 동성로를 다녀왔습니다.

대구 동성로 맛집이라고 소개받은곳이라 긴가민가 하면서 방문을 했긴한데

기대이상으로 맛있게 잘 먹고와서 만족하며 글을 써봅니다

 

요즘 대구 종로길에 예쁜 가게들이 많이 생기면서 활성화가 되는듯해보였는데

그쪽 종로길에 위치한 꽃돼지식당 입니다.

 

이전에는 대창이 땡길때 수성구 유명한 양대창집을 갔거든요?

거기가 진짜 리얼 핵 맛집인데 글쓴적은 없네요 ㅋㅋㅋ 

대창이 땡겨서 종로쪽에도 있다하여 다녀온건데 여기도 만족했습니다 ㅎ_ㅎ

수성구 저희가 가는 맛집이 조금 더 맛있긴 하지만, 대구 종로에 있는 꽃돼지식당도 만족했습니다.

 

 

 

 

이미 유명한 가게인 대구 동성로 맛집/ 대구 종로 맛집  꽃돼지식당 에는 이미 사람이 많았고요

시간대를 일찍가서 그런진 몰라도 웨이팅은 없었습니다만

소심한 저는 가게사진을 찍지 못했습니다... 

사실 처음 가보는곳이다보니 가게사진은 다 먹고나서 만족하면 찍고 글써야지 이런생각 이였는데 

가게사진 찍는걸 까먹어버렸네요 ㅎㅏ하.. 

 

대구 동성로 맛집 / 대구 종로 맛집 '꽃돼지식당' 주소는

대구 중구 중앙대로81길 11 / 대구 중구 동일동 31-2 1층  입니다. 

매일 영업하며 영업시간은 4시부터 새벽 2시까지 입니다.

구미에 본점이 있다고 하며, 구미에서도 핫한 가게라고 합니다!

 

 

 

동성로 맛집 / 대구 종로 맛집 ' 꽃돼지식당 ' 에서는 한우대창, 이베리코 흑돼지, 숙성한돈구이 이렇게 큰 부류로 판매되는데

거기서 세부적으로 대창불고기전골, 대창구이, 돼지찌개 등등 메뉴가 있네요

 

메뉴에 적힌 이베리코 흑돼지란? 라고 설명글이 적혀 있는데요

읽어보니 세계 4대 진미(푸아그라, 캐피어, 트러플, 하몽) 중 하몽의 원재료인 '흑돼지'이며

원산지인 스페인에서도 진귀한 돼지로 여겨지고 있다고 합니다.

상위 3%의 품질을 갖춘 이베리코 흑돼지는 친환경 방목 사육으로 야생 도토리와 각종 허브 및 목초를 먹고

스트레스 없이 자란 건강한 돼지 라고 합니다. 

 

이렇게 처음가는 가게인데 설명글이 자세하게 잘 적혀있는거 보면 읽어보게되고 

새로운 가게에 대해서 알게되는 설명글은 언제나 좋은듯 합니다 ㅎ_ㅎ

 

 

 

 

자리에 앉으면 일회용 앞치마도 같이 챙겨줍니다 ㅎ_ㅎ

따로 앞치마 달라고 요청하는것보단 미리 이렇게 챙겨주는게 더 좋은듯 하네요

 

 

 

 

저희 남편 뒤쪽으로도 가게에 대해 설명글이 적혀있었는데요

 

동성로 맛집 / 대구 종로 맛집 ' 꽃돼지식당' 의 육수는 5가지 한약재를 오랜시간 우려내어 몸에 좋고

깊은 맛을 나게 하며, 모든 양념은 직접 제조하고 품질 좋은 식자재만 사용한답니다. 

모든 육류는 숙성을 거쳐 부드럽고 쫄깃하며 육즙이 풍부하고 소대창은 도축장 직거래로 1+ 이상 한우를

합리적인 가격으로 맛있게 먹을 수 있다고 합니다 ! ㅎ_ㅎ

 

메뉴 주문하고 기다리는동안 이렇게 설명글도 읽어보고하면 나름 재밌어요 

 

 

 

 

메뉴 주문하면 나오는 기본 세팅입니다.

저희가 주문한건 소금대창구이를 시켰습니다 ㅎ_ㅎ

기본 세팅으로 나오는것 중 김치, 콩나물, 부추는 같이 구워지는 판위에 올라가는 재료(?)들입니다

 

 

 

 

기본 세팅이 나오면서 같이 대창이 굽히는데요 ㅎ_ㅎ

꽃돼지식당은 직접 저희가 구워먹는게 아니라 직원분이 구워주십니다

언제부턴가 고기집이나 구이집을 가게되면 직원분이 구워주는곳이 많아졌는데

저는 제가 잘 굽는사람이 아니다보니 전문가가 구워줘서 더 맛있게 음식을 즐길 수 있다면 좋은 방법이라고 생각이 듭니다!

 

 

 

 

어느정도 대창이 굽히면 반으로 갈라서 구워주십니다 ㅎ_ㅎ

빨리 빨리 먹고싶은 생각뿐 ㅠ_ㅠ 

입에서 사르르 녹을 대창을 생각하니까 너무 맛있어 보이더라고요

 

 

 

 

저희 부부는 술을 안먹기 때문에 밥파여서

밥도 바로 같이 달라고 요청했고 그래서 된장찌개도 같이 바로 나왔는데

된장찌개도 맛있음...ㅋㅋㅋ 다 맛있쎠

 

 

 

 

어느정도 대창이 구워지니 콩나물과 김치, 부추, 양파 등 하나씩 예쁘게 올려주심 

대구 동성로 맛집 / 대구 종로 맛집 꽃돼지식당 답게 비주얼도 장난이 아니네요

 

 

 

너무나 맛있게 구워주셔서 ㅠ_ㅠ 감격..

예쁜 비주얼부터 맛까지 만족만족 대 만족하며 먹었습니다.

 

 

 

대창 소금구이를 주문하면 차돌박이도 같이 나옵니다

대창도 사르르 녹아서 맛있고 김치와 부추 콩나물 양파와 같이 먹었을때 너무 잘 어울렸는데,

차돌박이 먹었는데 넘나 맛있는거... 고기가 더 맛있다 싶어서 ㅋㅋㅋ 아주 잠깐 고기시킬껄 이런생각도 했습니다.

남편과 같이 맛있거 먹고 배부르게 나왔고요

진짜 꼭 가볼만한 맛집입니다 ^_^ 

방문하셔서 맛있게 즐겨보쎄염 ㅎㅎㅎㅎㅎ (고기드세요)ㅋㅋㅋㅋ