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일상

집밥먹기/통삼겹살 오븐구이 해먹기!

 

 

 

남편과 함께 오븐으로 통삼겹살 구이를 먹어보려고 고기를 사왔답니다!

원래 집밥을 먹지만 이렇게 집밥먹는걸 올리는건 처음인것 같은데요..(요리못하는1인이라;)

통삼겹살 오븐구이는 비교적 쉽고, 편하니까 올려보라는 남편의 말에 사진을 찍어봤는데

사실 요리에 대해서 잘 아는게 아니다보니 글을 올릴까 말까 망설이다가 사진이 아까워서 올려봅니다 ㅎ_ㅎ,,

 

 

 

 

 

원래는 집에서 잘 구워먹는 삼겹살인데, 기름이 너무 많이 튀고 집에 온통 삼겹살 구운 냄새와 연기가 오래가다보니

잘 안먹게 되더라고요,, 그러다가 남편이 생각한게 통삼겹살 오븐구이 였습니다 ㅋ_ㅋ

통삼겹살은 구매할때부터 오븐에 통으로 구울꺼라고 말씀드리니 이렇게 칼집내서 예쁘게 주셨습니다.

어떻게 해야할지 막막해 하다가, 열심히 인터넷 검색으로 밑간하는걸 찾아봤습니다.

 

 

 

준비재료 : 삼겹살, 후추, 소금, 파슬리

 

소금, 후추, 파슬리를 골고루 뿌려줍니다

칼집낸곳 사이사이에도 잘 뿌려줬습니다

통삼겹살 구매할때 식육점에서 허브솔트를 줬었는데, 그걸 안쓰고 제가 따로 소금, 후추, 파슬리를 뿌렸거든요

허브솔트가 있다면 그거 하나만 뿌려주면 딱 인듯 합니다.

(직접 간하는것보다 허브솔트를 뿌리는게 더 맛있음ㅋㅋ)

 

 

 

 

통삼겹살 오븐구이를 할때 시간 여유가 있었기 때문에 냉장고에 넣고 1시간정도 그대로 숙성을 했습니다. 

그 사이에 같이 먹을 양파와 마늘 감자도 썰어봤습니다 ㅎ_ㅎ

고기를 먹을때 야채나 채소 같이 먹는걸 엄청 좋아하기에 준비해봤습니다

 

 

 

 

인터넷 검색으로 통삼겹살 오븐구이를 볼때 이렇게 같이 넣어서 굽더라고요!?

마늘은 고기 칼집 사이사이에 넣어줬고, 감자와 양파는 옆에 깔아준 상태에서 구워냈는데

다들 오븐에 통삼겸살을 구워서 뒤집을때마다 양파 감자 등등도 같이 뒤집어준다고 해뒀길래

이때까지 아무 의심없이 같이 넣었습니다. 

 

 

 

 

 

집에 오븐기가 있었으나, 고기 구울때 에어프라이기는 써봤어도 오븐은 써본적이 없었는데

뭔가 맛이 궁금하고 설레더라고요 ㅎ_ㅎ 기대되는 마음으로 사진을 찍어봤답니다. 

 

175도로 1시간을 구워준뒤, 고기를 뒤집고 30분을 더 구워주면 됩니다. 

 

 

 

 

다 구워내고나서 꺼냈는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 양파, 감자가 검은색으로 다 타버림

그래서 뭐야 왜이래 싶어서 다시 레시피 검색했던 글을 봤더니,

1시간 구워주고나서 고기를 뒤집으면서 야채를 넣고 30분을 구워내라고 적혀있더라고요 ㅋ_ㅋ

제가 바보.... 바보였습니다 

 

남편이 검게 다 타버린 양파와 감자를 보더니 어이없어함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

사태의 심각성을 느낀 남편이 이제부터 내가 준비를 할테니 먹을준비를 하라고 하여

저는 옆에서 구경을 했습니다 ㅋ_ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

구경했는데 남편도 썩... (ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 둘다 도찐개찐 이였습니다

 

 

 

여차저차하여 통삼겹살 오븐구이는 완성이되어 맛있게 먹었답니다!

만드는 과정이 크게 힘든것도 아니고 구워내기만 하면 되기때문에 편하고 좋고,

외식하는 느낌의 통삼겹살 구이이다보니 맛있게 잘 먹었던듯 합니다.

제가 간을 제대로 못했던 부분이 아쉽지만 ㅠ_ㅠ 편하게 요리하고 잘 즐겼습니다.

특별한날 요리로 통삼겹살 구이를 내어도 괜찮을듯한 느낌이고요,

몇번 더 해먹어보면 꽤 괜찮은 비주얼과 맛의 통삼겹살 오븐구이를 할 수 있지 않을까 싶습니다.

 

 

 





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