집에서 간단하게 우삼겹 찜 해먹기!

남편이 인터넷으로 식재료를 사는게 싸다고 느끼는 요즘 우삼겹을 왕창 샀더라고요
덕분에 집에서 샤브샤브 월남쌈도 해먹고 구워먹기도하고 야채와 볶아먹기도 했는데 이번엔 찜을 해먹기로 했습니다

집에 월남쌈 해먹는다고 야채를 왕창사서 빨리 먹어야하기에 해치우기위해 야채도 팍팍

우삼겸찜을 할 냄비와 야채들을 꺼냈습니다
양배추 적채 콩나물 배추 팽이버섯 파프리카 등 다 꺼냈어요 ㅎㅎ

예쁘게 쌓아 올려줍니다
제일 밑에 콩나물이 깔려있고 그 위로 쌓았어요
맘같아선 청경채랑 등 더 사와서 먹고싶었지만 냉장고에 있는걸로만 먹기로 했습니다

마지막으로 미리 실온에 녹여둔 우삼겹을 가지런히 쌓아올립니다
메인재료인 우삼겹!!
만들때부터 맛있을것 같은 기분에 설레더라고요

 

이제 불을 켜서 쪄주기만 하면 됩니다
20분 쪄줍니다

그동안 소스를 만들건데요
된장1큰술, 마요네즈1큰술, 올리고당1큰술, 다진마늘 반스푼, 고추가루 조금, 청양고추 다진거 반스푼, 물 2스푼

간장소스는 간장5스푼, 식초2스푼, 설탕반스푼, 다진마늘 반스푼, 청양고추반스푼 이렇게 해주면 됩니다
이 소스를 만드는동안 찜은 다됬고요 ㅎㅎ

다진마늘이 없어서 마늘도 제가 다지고 하다보니 시간이 걸렸네요

이렇게 우삼겹 찜이 완성되었습니다
진짜 어떤 요리보다 제일 손이 많이 안가고 편하면서 맛있어서 만족스럽고 건강식인듯 합니다.
그리고 야채를 빨리 먹어야 할때 제일 인듯(ㅋㅋㅋ)하네요

소스에 찍어먹으면 너무 맛있고요
남편이랑 배불리 먹었어요
입맛 까다로운 남편도 만족하며 먹었습니다

저는 고기에 후추도 뿌렸는데 안뿌려도됩니다 ㅎㅎ