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잡다한 -

곤약젤리 알고먹자

 


안녕하세요 :-)

타지생활하는 저를 위해 저희 어머니께서 곤약젤리를 보내주셨습니다 

사실 원래는 쑥들어간떡(이름이따로있었는데모르겠음)을 주문해서 보내준다하셨는데

떡이 백몇개라고 냉동실 넣어두고 먹으라고 하시며 전화왔는데 감당안될듯 하여서

그리고 떡을 안좋아하는 1인으로써 열심히 설득한 끝에 곤약젤리로 보내달라 했답니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

최근에 어머니께서 쿠팡으로 택배시키는걸 알게되셔서 건강식품이나 먹을거리 등등 자주 보내시는듯 합니다 

 

곤약젤리 사달라고 말하긴했는데 왜 곤약젤리 말했지? 하면서 의문이 들었으나 

요즘 바쁜게 아니다보니 살도 찌고 나태해짐을 느껴서 다이어트 생각에 어디서 주워들은 곤약젤리를 말한듯 해요

사실 곤약젤리를 어디서 주워들어서 알고만 있었고 먹어보진 않았는데 

이번 기회로 먹어봤거든요? 곤약젤리 복숭아맛인데 생각보다 너무 맛있어서 깜짝 놀랐네요

택배받은 이후로 하루에 한개씩은 꼭 먹는듯합니다

곤약젤리가 30개 왔는데 금방 다 먹지싶어요

이렇게 맛있는 곤약젤리가 도착했답니다 

 

곤약젤리를 선물받은만큼 곤약이 뭔지에 대해서 알아보고 먹을려고 찾아보다가 

글올리면 좋을듯해서 컴퓨터를 켰습니다 ! 

 

일단 곤약이란 !!!! 

구약나물의 알줄기로 만든 가공식품 입니다 

구약을 건조, 분쇄, 도정해서 만든 만난은 물과 만나서 점성이 있는 콜로이드액이 되는데

여기에 알칼리성 응고제를 첨가하여 가열한 후 식혀 반투명의 묵이나 국수의 형태로 만든 것이 식용곤약 이랍니다

 

쉽고 간단하게

곤약은 우리나라말로 구약나물 또는 구약감자라고 부르는 여러해살이풀의 일종이고

구약나물의 줄기에 감자와 같은 알줄기가 달려서 구약감자라고도 부름

우리가 먹는 곤약은 구약나물 알줄기를 가공하여 만든것! 

알줄기를 말린 가루를 팔기도하고 가루로 묵을 쑤면 곤약이 된답니다!   

 

구약나물이 뭐지? 싶어서 검색했는데 아래 사진이래요 

저는 지나가다가 봐도 모를듯 합니다...ㅋㅋ 

이 사진 출저는 네이버 지식백과! 

 

 

곤약의 효능을 검색해보니

변비예방, 비만예방, 당뇨병예방 이렇게 간단하게 적혀있고 

 

곤약에 들어있는 글루코만난은 주 성분이 수분과 식이섬유로 되어 있고 97%정도가 수분이랍니다

소화기관에서 소화는 되지는 않지만 부드럽게 장을 자극해 배변활동을 활발히 하여 변비에 효과적,

열량이 낮아 비만예방에 좋음,

혈당 증가를 천천히 하게 하는 작용이 있어 당뇨병 식사에 도움이 된답니다 

 

위 세가지 외에도 골다공증 예방도움, 나트륨 배출에 보탬이 되고 콜레스테롤 수치를 내려주는 효능,

상당한 포만감으로 저칼로리라 다이어트 도움이 된다네요 

 

 

곤약을 먹을때 다이어트 할거라고 곤약만 먹으면 안됩니다 ㅠㅠ 

영양성분이 많이 부족하기 때문에 영양결핍이 올 수 있습니다

포만감 + 소화가 잘 안되는것 때문에 다른음식을 안먹게 유도되기도 합니다 

빈혈, 어지러운 증상 나타날 수 있다고 하네요

 

하루 권장 섭취량은 4~5그램 정도라고 합니다

과다섭취시 다른영양소의 흡수를 방해하게 된다고 합니다

 

 

 

곤약은 찬 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 사람이 과다섭취할 경우 설사 또는 복통이 생길 수 있다고 합니다 

과다섭취 시 이뇨작용으로 탈수 증상도 나타날 수 있으니 적당히 먹는걸로 합시다 ! 

 

 





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